カテゴリ:日々のこと( 139 )

夏のお昼ご飯。

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茹でたオクラと長芋があるなぁ・・・めかぶ買って来れば出来るじゃない、
と思って作ってみました。
美味しかったです。
試験勉強で家にいる次男も喜んでいました。
食欲が無い時の主人の朝食にも良さそう。
お蕎麦は自分でかき揚げを作るか買ってきたのをトースターでカリッとするまで
温めたのをのせて大根おろしと一緒に頂く、のワンパターンなので、良かった~

レシピは〇ックオフで買った本から
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瀬尾幸子さん、信頼している料理研究家の一人。

堀井さんの本は、書店で売っている時は買わないかなと思っていたのに、
数年経って図書館でもいつも貸し出し中だし、買えば良かったかなと思っていたので
嬉しかった!

飯島庸子さんという方がアルネに出るきっかけになった本。
有名人ではないので、このお名前多分3人位の方しかわからないと思いマス^^;
堀井さんのお友達で楽しんで食事作りをされる方なのです。

やる気にさせてくれる写真とか文章ってありますよね?
たまにするブログお散歩でも食べ物などの撮り方が好みのブログ探します。
仲良くさせているブロガーの皆様、いつもやる気頂いています。
ありがとうございます♡

こんな本を読みました。
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by autumn-park | 2017-08-01 10:03 | 日々のこと | Comments(12)

暑いと言いたくないけれど・・・。

ゼラニュウム元気!雑草も元気!
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また草むしりしなくちゃ。。。
あちらこちらのブログで沢山素敵なお庭を観て、
よ~し、私も!と今年は思ったのですが今年も雑草との戦いで終わりそうな夏です。

やる気がある昼間に常備菜作り

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左は杏仁豆腐です。
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真夜中のステーキ。
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ここのところずっと12時前後の帰宅の主人><。
さっぱりしたものばかり作っていましたが、
お肉食べないと元気にならないでしょう!と思って思いつきでステーキにしてみました。
くたくたで帰ってくるので、どう反応するか少しドキドキでしたが、
嬉しそうに?食べていました。
普通の時間に帰れて、週末休める・・・当たり前の日々ってありがたいですね。。。

また買ってしまった。
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外出中に
「帰って勉強するので、家に向かっています。」と次男から連絡が。
鍵を持っていないので帰らなくちゃということで
お弁当2つ買いました。美味しいんですよね~

CD発売が待ち遠しいです。
それまではこちらで。
次男が凄く上手だよ、と教えてくれました。
洗濯物を干しながら聴いて、不意に涙が・・・。

次男にこの曲練習して、とお願いしています。

涙と言えば・・・宇良関の取り組みを観て泣きました~~
大きい人達にペチペチ頭を叩かれながらも
必死に向かっていく彼のお相撲に感動しています。
頑張れ、宇良!!!

食べ物の写真ばっかり。
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by autumn-park | 2017-07-20 18:25 | 日々のこと | Comments(10)

最近のパン、おやつ、お弁当、ひとりご飯。

朝ごはん。
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イングリッシュスコーンばかり焼いています。
半分に割ってバターのせて焼いて、蜂蜜をほんの少し。
この食べ方大好きです。
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同じように見えるけれど上は先週の写真、下は今日の写真。
たまに違うものも。
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粒ジャム入りコッペパンも作りましたが、次に焼いたのはやっぱりイングリッシュスコーン。
外はプチッととカリッとしていて、中はふんわり。

そうだったのか!
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チョコチップシフォンです。
ここ数年凄く丁寧に作ってもシフォンケーキを失敗する事が多くて
作り始めた時はそんなに失敗しなかったのにどうしてだろう。。。と考えてみたら。
冷凍してあった卵白を使っていたのがいけなかったみたいです。
本で卵白を冷やすと読んで、じゃぁ冷凍を使えばいいんじゃない?と
始めたことが失敗の確率を上げていました。
たま~~にうまく出来た時もありましたが。
もう冷凍卵白は使いません。

大学生お弁当。
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コロッケ、チャアシュウ(ケンタロウさんレシピ)酢醤油もやし、
コーンとインゲンとベーコンソテー、茄子とピーマンの味噌炒め。
凍らせたジュース。
この日は珍しく次男と言い合ってしまいました。
その言い方きつすぎると思う。
あちらはそう思わないと・・・。
いつもだったら何も言わなかったけれど、
更年期で高温の母は言葉を飲み込めなかったのでした・・・。
気になっていたから、言って良かったかな。
まだ負けないわよ!

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ハンバーグ、鶏の南蛮漬け、卵焼き、
パプリカの甘酢漬け、わさび風味胡瓜。

ひとりで夜ご飯。
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こんな日も増えました。
常備菜盛り付けて「いただきま~す♪」

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by autumn-park | 2017-07-11 17:08 | 日々のこと

一人の休日。

昨晩焼いたイングリッシュマフィン。
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くっついちゃいました。


一人の~んびり朝ごはん。
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昨晩作った茄子のミートソースとチーズのせたのと蜂蜜とバターで。

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by autumn-park | 2017-06-17 09:26 | 日々のこと

最近作ったお菓子とあるものお弁当。

ボックスケーキ。
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胡桃が入っていて〇ップスのケーキもどき?
チョコレートを綺麗に混ぜるのが難しくて、綺麗に仕上がりませんが・・
生地は上手に出来ました。

ベイクドチーズパイ?
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ボトムに敷くクッキーがなくて、下焼きして膨らんだ冷凍パイシートの上に
無理矢理チーズケーキの生地を流し込んで焼いたらこんなことに^^;
見た目を気にしない私もさすがにこれはちょっと・・。

あるものお弁当。
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胸肉の味噌マヨネーズ焼き、チャァシュウと小松菜のあえもの、チーズ入り卵焼き、
茹でインゲンのクレージーソルト炒め、人参と明太子の炒め物、焼き明太子。

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コロッケ、切り干し大根の中華サラダ、カレー風味シリシリ、鶏そぼろ、ほぐした鮭。

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ヨーグルトサラダチキン、塩もみ胡瓜、トマト、わさびバター。
ヨーグルトサラダチキン、月曜日に2本作って
一週間で色々に使って食べきるパターンが定着しつつあります。

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豚コマ天ぷら、明太子入り卵焼き、ケチャップウィンナ、茹でインゲン(味噌マヨネーズ)

この頃のこと。
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by autumn-park | 2017-06-13 19:36 | 日々のこと | Comments(22)

たまには考えず♪♪

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実家に帰った時に立ち寄ったお店で買いました。
デンマークデザインというのと
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このマークに惹かれて・・・。

以前雑貨屋さんで買ったお洒落なフードコンテナで失敗して
これからは〇ーモスにしよう、と思ったのに・・・。
断捨離を意識してから物を買うのは随分慎重になりましたが
たまには、物を増やさず、シンプルに、から脳を解放105.png

野球時代に使っていたものは落としたり、ぶつけたりして
くたびれてきていたので処分しました。

とりあえず買ってあった軽量〇ーモス、軽いくていいねと次男が毎日使っています。
やっぱりいいですねぇ〇ーモス。たまに借りるんですけれど。
見た目で選んだ少し重い美しい水筒さん達、これからの私のお出かけのお供です。




置いて行かれそうになったお弁当。

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「あれ?お弁当いるって言ったっけ?今日早く帰ってくるんだけれど。」
と言われましたが「学校で勉強しておいで♪」と追い出し送り出しました。
残りで自分のお弁当も作りました。 

家の中に音楽が。
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by autumn-park | 2017-06-01 14:04 | 日々のこと | Comments(6)

ぼーっと日曜日。

レモン風味のショートブレッドとミントティ。
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冷凍してあった生地を朝焼いて粉砂糖をまぶして冷やしておきました。
本当は横浜で友人に会う時渡そうと作っておいたクッキー生地でしたが、
暑さでその気持ちは溶けてしまいました・・・。
お買いものから帰ってきてミントティと。
スーパーの雑誌コーナーで買った暮らしの手帖をパラパラめくりながら・・・
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高山なおみさんの新しい生活が紹介されているので楽しみにしていました。
暮らしの手帖は一気に読まずに時々手に取って少しずつ読んでいます。
巻頭の特集に惹かれて買うけれど
読み返すのは写真のないエッセー部分が多いです。
色々な職業の方へのインタビューとか地味なページが好きです。

別冊の家事じょうずの・・・は少し前につい。
暮らしの手帖は写真が好みなので、注意しないと買ってしまいます。
今回はまんまと。。。(笑)
樹木希林さんみたいな建築家の女性のキッチンに惹かれました。
コンパクトでほんの少しお洒落なキッチンが好きです。

主人が少々疲れ気味で、大人しくテレビで大学野球を観ているので
私は時々どっち勝ってる?とちらっとテレビを観たり
好きなことをしながら家の中をうろうろしています。
元気でお天気がいいと何かしなくちゃとか
どこかにとりあえず一度は外出しようかと思うけれど
こういう緩い感じの休日も好きです。
元気じゃないのは困りますけれど・・・
今日は消化のいいものを作りたいと思います。
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by autumn-park | 2017-05-28 14:18 | 日々のこと

久々に風邪を引く。

お礼参りに行った時の鎌倉の桜。
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寒い日が多かったので咲き始めたばかりの桜が多くてちょっと残念。。。
咲いている桜を探して写真を撮りました。
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受験前は人が多かったけれど、今日は静かです。
いつでも駅周辺ほどの混雑は無く比較的静かな感じで好きです。
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こんな感じの桜が多かったです。
入学式があったみたい。
ご両親と小学生、お母さんと中学生の組み合わせをよく見かけました。
懐かしい気持ちと、これから頑張ってくださいね~と声をかけたいような気分。
こちらでランチ
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「表で売っているかき菜の炒め物です、良かったらどうぞ。」(画像なしです)
「焼き立てクッキー良かったらどうぞ。」とラッキーな日でした。
心遣いが嬉しいです。
前に来た時もそうだったけれど有名店なのに
観光客よりも地元の方とか、パン好きの方が一人でいらしている感じで
落ち着いた雰囲気で好きです。

この頃の事。やっと日常が戻ってきました。
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by autumn-park | 2017-04-07 17:01 | 日々のこと | Comments(6)

この頃のこと、その2。

親しいお友達から送られてきた焼き菓子でティータイム。
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次男が「プロですなぁ・・・。」「でっしょう!!?」
お菓子作り、贈り物の師匠と私は思っています^^。
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「お疲れ様。」のカードが添えられて・・。
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焼き菓子をちゃんと習ってみたい・・なんていうことふと思いました。

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by autumn-park | 2017-03-21 18:50 | 日々のこと | Comments(8)

春の訪れ。

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何年かぶりに飾りました。
「春の訪れ」という名前のお人形。

気分転換にもならなくなっていたけれど、お菓子作りはしていました。
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お煎茶飲む?とよく訊くので
「お煎茶オバケ。」と次男に命名されました^^;
主人に
お母さん、黙っていると何杯でもわんこ蕎麦みたいにお茶いれるんだよ~
なんて言っていました。
だってお煎茶オバケですからね。

終わった。終わった!終わった~~~。
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by autumn-park | 2017-03-11 17:55 | 日々のこと | Comments(14)

愛すべき普通の日々。


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