カテゴリ:家で作ったお菓子。( 134 )

ロールケーキだったはずが・・。卒業しなくちゃ。

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ロール生地に天板をかぶせて冷ましていたのですが、
天板にくっついちゃって悲惨なことに・・。
適当に切って深めのタッパーに放り込んで生クリームで挟みました。
見た目が寂しいのでデコポンのせました。

卒業しなくちゃ。
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by autumn-park | 2017-03-25 14:49 | 家で作ったお菓子。

クリームチーズシフォン。お煎茶に癒される日々。

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先日チーズケーキを作った時の残りのクリームチーズで作りました。
以前住んでいたところで時々行くパン屋さんで買った、
クリームチーズのシフォンと思われるもの。
あぁいうのが作れたらなぁって思っていたけれど、
結構近いものが出来て小さく嬉しかったです。
気分転換でもあったお菓子作りだけれど、
頻繁に作っていると、ご飯作りと大して変わらない感覚になってきました。。
受験終わらないかな~前に進みたいな~
数日後には終わっているのよね、あ”~~!
ずっとフラットな気持ちで来たつもりでいたけれど、
ここにきて、重い気持ちになっています・・・。

最近お煎茶ばかり飲んでいます。
一時ペパーミントティばかり飲んでいたけれど
今はペパーミントティは強すぎる・・・
色々が終わったらまた飲みたくなるのかな。
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            癒される・・・
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飲み終わった後は温かいポットを両手で包み込むように触っています・・・・^^;
バナナケーキ。
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小豆寒天。
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発表がある度に飛び石にヒョイ、ヒョイっと跳び移っていく感じ。
無事次の飛び石に移って、ほっ。
最後に両足で着地するのはどこなんだろう・・・。

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by autumn-park | 2017-02-19 08:34 | 家で作ったお菓子。

チョコレートのお菓子。ケーキとクッキー。

ボックスケーキ.
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スプーンで大きくすくって。
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お夕飯の後に頂きました。
受験担当の主人と次男は受験のお話。
ごはん担当の私は隣りでお茶の用意。
「バレンタインという事で作ってみました。」と言いながらケーキをすすめる・・・

最近夕食後は3人で甘いものと緑茶でしばらくお喋りしています。
話題の殆どは受験のことですけれど・・・
日本茶は落ち着きますねぇ・・・

クッキーも焼いてみました。
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タブレットタイプのチョコレートを初めて使いました。
熱に強いと思って最初からのせて焼いたらカリっとしてしまいました><。
しっとりした感じを残したいので
次は焼きあがる直前にのせてみよう・・・。

お昼休みは同じ部活の友達と一緒になるかも、というので
数枚持っていきました。
みんな頑張って!!!

遠くの街へ逃避行?
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理由が何かはわからないけれど、頭の中が疲れている・・・と思い
電車に1時間ちょっと乗って、とある公園で気分転換。
お気に入りのパン屋さんはお休みなので諦めていたら
新しいパン屋さんを発見。
水筒に入れた温かいほうじ茶とパンでお昼ご飯。
少し風が冷たい時だったのでそんなに人も居なくて
ぼーっとするには最高でした。
てくてく歩いて元気になりました。

春まであともう少し。
待ち遠しいような寂しいような、不思議な気持ちになります。
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by autumn-park | 2017-02-16 08:37 | 家で作ったお菓子。

チーズタルト。簡単スープカレー。

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バターを塗った陶器の型に入れて焼いたら綺麗に取り出せないです。
家族で食べ切れる分を作りたかったので
チーズや生クリーム、全て半分で薄く焼きました。
タルト生地は半分冷凍しました。

父にバレンタインデーのチョコレートを送りました。
去年もだけれど、フライングして。
昨年は〇ックモックのチョコレートを送りました。
私が学生時代は〇ックモックは東京でしか買えないお菓子、と思って
実家に帰る時など、いいものが思いつかなかった時は助けて〇ックモック、と
よく買って行ったものですが、今は全国色々なところで買えるんですね。

昨年母に
「こちらでも買えるよ。」と冷たく言われ・・^^;emoticon-0104-surprised.gif
で、今年はどこのものにしたかと言いますと・・
〇ディバ。
またまたどこでも買える~~
でもオーソドックスにチョコレート界の王様みたいなものでしょ、
自分では買わないものだろうし、
試食を頂いてしまったので、気が弱い私は決めてしまいました・・・
娘が〇ディバのチョコレートを送ってきた・・・
いいじゃない、いいよね、よし、決定みたいな感じで・・・。

「元気でいてくれてありがとう。」という言葉を添えて。

私は〇ックモックとか〇イズでいい人間です。
チョコレートケーキなら〇ップス♡
味覚年齢低いのです。
でもでも、大きなデパートのバレンタインフェアみたいなのに行って
一粒おいくらとかそういうのを食べて
え~!!って驚いたり
ふむふむ、お高いってこういう感じなのねemoticon-0122-itwasntme.gif、と
食べてみたいという冒険心もございマス。
今年は人ごみには出かけませんが・・・


最近見つけたお気に入り手抜きごはん。
スープカレー。
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主人から夜ご飯は要らないよとメール。

先日試して気に入った行正り香さんのレシピのスープカレーを作る事にしました。
コンソメ、カレー粉、にんにく、ざく切りトマト、そして豆板醤を入れるんです。
豆板醤を入れると不思議と本格的になると書かれていました。
ほんと、本格的になりますemoticon-0104-surprised.gif
玉ねぎを丁寧に炒めたスープカレーとそう変わらないような。
レシピではチンしたじゃが芋と人参、ピーマンを入れて煮立てて出来上がりです。

それだけでも美味しいけれど
何かしたくなるのが主婦というもの・・・
今日はスライサーでスライスした玉ねぎ
スープポットで戻したレンズ豆、
鶏肉を足しました。
少し煮込めばじゃが芋とレンズ豆がいい感じで絡みますemoticon-0115-inlove.gif
行正さんは豚バラや納豆(!)もいいよと書かれていたよう気もするけれど・・
要するに何でもいいということですね。

次男と温まるね~なんて言いながら頂きました。
これからがいよいよ本番・・・体温上げて頑張らないとね。
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by autumn-park | 2017-02-10 10:16 | 家で作ったお菓子。

レモンケーキ。

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自転車に乗ってお届け。
ママ友達に貰ってもらいました。
最初はドライパイナップルのラム酒漬け入りケーキでした
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そういえばレモンケーキを作ってみたくて冨澤商店で買ったレモン風味のチョコがあったなぁと
思いだしかけてみました。

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母からと友人からのお土産のマトリョーシカ。
偶然雰囲気が似ていて気に入って並べています。
おしゃべりしているみたいでしょう^^?
こんな年になってもお人形さんごっこしている気分。
もう一つ違うタイプのお顔のマトリョーシカがあります。

一番の古株。↑に並べてみたけれど、2人とは仲良くできなさそう。
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これも母からのお土産。
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by autumn-park | 2017-02-07 09:37 | 家で作ったお菓子。

チョコチップ入りショートブレッド。

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レシピではグラニュー糖をまぶしてあったけれど、
思いつきでチョコチップ埋めてみました^。^

この季節に使うお皿。
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朝食の時、フルーツをのせています。
今年も桜の季節が待ち遠しい・・・。

一人ご飯。
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ランチで食べた豆入りサラダを真似してみました。
ポテトサラダにカレー粉と豆がひよこ豆がプラスされていたと思う。
お店のと似ているように思います^^。
それからお麩の酢豚風、角煮。
全部前日とか午前中に作っておいたものです。
少しの種類でも、作り置きしておくと
ご飯がぱっと食べられるのでこの習慣続けたいです。

こんなの買ってみました。
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元々目が悪いのですが、最近本当に疲れやすくて。
ブログお友達数人が紹介していたので買ってみました。
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by autumn-park | 2017-02-01 16:23 | 家で作ったお菓子。

ココアのショートブレッド。その時が来た!

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初めて作ったレシピです。
もし振り返ってブログを読んだら
この時期よくお菓子を作ったなぁと呆れるかもしれませんね。


憧れのロールケーキ。
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用事を済ませて受験料の振込みemoticon-0141-whew.gif
お店を覗いてみたら
1年に1、2回しか行かないお店なのに
「あ、ロールケーキお好きですよね、
生地を冷ましているのであと30分待っていただければ・・・。」なんて
オーナーさんの嬉しいお言葉。
こんな風に焼けたらなぁ、という憧れのロールケーキ。
しっとりふんわり、シンプルな優しいお味。

待っている間に行った書店で群ようこさんの「老いと収納」という単行本を見かけました。
内容は手に取らなくてもなんとなくわかります・・・

その時が来た!
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by autumn-park | 2017-01-27 17:02 | 家で作ったお菓子。

2度目。最近作った甘いもの。

2度目。今度は主人と。
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ドキュメンタリーの独特な撮り方のせいでしょうか、
つばたさんのお宅に再び遊びに行ったような気持ちになります。
2度目の訪問。
温かくて懐かしいような、眩しいような・・
最初の方からハンカチを当てながら観ていました。
監督さんが
「この人達は本当に妖精なのかもと思った。」と監督日誌に書いておられました。
同感。

一度目に観てからこの映画のことを考える時間が長くて
影響を受けているなぁと思います。

主人も凄くいい映画だったと言っていましたが、
全く同じ感想ではないでしょうし、この映画に限っては
私は私の気持ちを大事にしたいのであまり聞かないようにしています(笑)
お互いに何か感じるものがあったらいいなぁと思って誘いました。
映画館のお手洗いの看板。
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レトロな映画館、カウンターもタイルだったりいい雰囲気だけれど、上映作品も中々個性的。
また来たいけれど、機会があるかどうか・・・。

映画の前に中野にあるこちらでランチ。
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デザートがまた素晴らしいのです♡
「可愛い~~~!」と言った直後に
ズズズっとスプーンで模様をすくったのを見た主人が
「いくねぇ~。」と笑っていました^^;

女性お2人で必死に作っておられる感じが伝わってくるいいお店です。

最近作った甘いもの。
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by autumn-park | 2017-01-23 14:45 | 家で作ったお菓子。

昨日はカステラ、今日はチーズケーキ。ほっと一息。

今日はチーズケーキ。
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食べるというかわからないけれど、とりあえず焼きました。

ここ数日機嫌よく過ごして、今日も元気に出かけて行きました。
私にとって今日をそんな風に迎えられる事が一つの目標だったのでほっとしています。
午前中に主人と地元の神社にお参りに行きました。

昨日はカステラ。前日に新聞紙で型を作り・・・
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焼けました。
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長男の誕生日のカステラです。
長男の誕生日は1月でも12月でもなくて・・・^^;
彼の誕生日は4月なのですが、その頃は気ぜわしくてカステラを焼く気分にならず、
他のケーキを作るか買うかして、カステラは年度内に・・・
ここ数年そんなパターンです。
早く焼かなくちゃ次のお誕生日が来ちゃうっていうことで・・。

カステラじゃないものがいいって言ってくれないかなぁとずっと思っているのですが、
ずっとカステラがいいと言います。
先ほど(着いたよ、ありがとう。カステラのサイズにびっくり(笑)。)とメールが来ました。
去年も焼いたの全部送ったけれど?と思ったけれど
昨年は三つほどにカットして送ったみたいです。
メールの最後に
「今日帰ってきてどんなテンションかわからないけれど〇〇(次男)をよろしく~」
と書かれていました。

あぁ・・どんな顔して帰ってくるんでしょう・・・
笑顔で帰ってきて!



次男のリクエストで、昨日も今日もお夕飯は白菜と豚バラ肉の重ね蒸しです。
水曜日の晩にそんなリクエストがあるとは思わず作ってしまったので今週3回目です(笑)
ポン酢をかけて頂きます。

長男は受験の時は肉じゃががリクエストだったので、
1月、2月は肉じゃがばっかり作っていました。
宿泊先のホテルにもタッパーに肉じゃがを持っていきました。

一回肉じゃがを作らなかった時があったそうでその時は
(お母さん〇〇大学(次の日に受ける大学)行って欲しくないんだなぁ。)と思ったそうです。
覚えていないんですけれど自分が気が付かないところで本音が出ていたんですね^^;
気をつけねば~~

あと数時間のんびり致します・・・。
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by autumn-park | 2017-01-14 16:39 | 家で作ったお菓子。

年末のおやつの風景。

Kさんに頂いたクッキーを頂く。
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飲み物はバラバラ。
長男はミルクティ、私と主人はお煎茶。
サクサククッキー凄く美味しいですemoticon-0115-inlove.gif

シフォンケーキ半分はおうちでお商売をしている友人宅に。
「〇〇(長男の幼なじみ)がいつも美味しいねって食べているよ。ありがとう!」
とお礼のメールをくれたので、
「ボケるまで作るからまた食べてねって言っておいて。」と返信したら、
「ボケても作って!食べる方もボケるから大丈夫^^。」とまたまた返信がきましたemoticon-0136-giggle.gif


ロールケーキも焼いた。
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私にしてはかなりいい出来です。
クリスマスケーキを焼いて、間をあけないで作っているせいかちょっと上手になってきた気分。

長男が帰ってきてから追われるようにご飯作りをするのは嫌なので、
ずっと台所で、カレーを作ったり煮豚を作ったり、お野菜茹でたり
キッチンにこもってひたすら何かしているので、ちょっと疲れてきました。
焦ってお料理するか、そうじゃないかの差で、している事は変わりないんですよね。

今朝「お節作りたくないよ~」とぼやいていたら、
次男に
「でもお母さん、ケーキは焼きまくってるね。
お弁当でシフォンケーキ食べて、帰ってきてロールケーキがあって驚いた(笑)」
と言われました。
もう一回ロールケーキを焼きたいけれど、
その前にお節料理にとりかかります・・・。

今日のお弁当
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元旦以外はずっとお弁当作ります。

ここから先がまた長いけれど、後悔ないように頑張ろう!!


ブログを読んで下さった皆様、本当にありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年をお迎えください。

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by autumn-park | 2016-12-30 14:17 | 家で作ったお菓子。

愛すべき普通の日々。


by autumn-park
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